新鮮なレンコ鯛を素早くさばき、塩と米酢で味付けした一口大の大きさの小鯛笹漬けがひと樽に約10～13枚が詰まっています。

【ささ漬】は、明治の終わりから昭和初期、若狭地方で小鯛の豊漁の際、
酢漬けとして販売されたのが始まりです。
後に若狭の魚問屋と交流の深かった京都の魚問屋の考案で風味豊かな香りと
保存効果を高めるため笹の葉、杉樽が用いられ現在に至ります。
諸説は色々ありますが、笹の葉を置いていることと、ささ漬の身の形が
笹の葉の形に似ていることからささ漬と呼ばれています。

樽を開けてそのまますぐにお召し上がりいただけます。
わさび醤油やポン酢を添えて、サラダやカルパッチョもオススメです。


【名称】
小鯛笹漬け
【内容量】
90ｇ
【原材料】
レンコ鯛(日本海産)、食塩、米酢、みりん、砂糖、昆布
【保存方法】
要冷凍−10℃以下で保存。解凍後の再冷凍はしないでください。
【賞味期限】
2024年8月20日
【最終加工地】
福井県
【解凍方法】
※冷蔵庫で半日ほどかけて解凍してください。