オホーツク海で水揚げされたつぶ貝をボイルしむき身にしました。
解凍するだけでそのままお刺身やバター炒めなどに使える便利な食材です。

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1. ガーリックバター炒め（おすすめ）

材料（2人分）
・ボイルつぶ貝 200g
・バター 15g
・にんにく 1片（みじん切り）
・醤油 小さじ1
・黒こしょう
・パセリ（お好みで）

作り方
フライパンでバターとにんにくを弱火で香りが出るまで加熱。
ボイルつぶ貝を加えて1〜2分炒める。
醤油を回しかけ、黒こしょうを振って完成。
※炒めすぎると固くなるので注意。

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2. 刺身風わさび醤油

薄切りにして、わさび醤油や酢味噌で食べるだけ。
大葉、きゅうり、みょうがを添えると爽やかです。

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3. 炊き込みご飯

材料
・米 2合
・ボイルつぶ貝 150〜200g
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・生姜 千切り

炊飯器で通常通り炊くだけ。つぶ貝の旨味がご飯にしみ込みます。

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■名　称：北海道　ボイルつぶ　むき身
■原材料：ヒメエゾボラ（青つぶ）、食塩
■内容量：500g
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）
■賞味期限：商品に記載
■原料原産地：北海道オホーツク産
凍結前加熱の有無：加熱してあります
■加工者：株式会社魚行
　　　　　東京都大田区3-2-8