皆さま、お世話になっております。

羽田市場「漁師応援プロジェクト」が扱う、業務用食材は、プロが選ぶ品質だという他にも、量が多くてお得だとか、いろいろ特徴がありますが、実は、忙しい板前さんのお仕事が効率的に行えるように開発されたすぐれものです。それは、ご家庭でも同じこと、わずらわしい手間がいらない工夫がされた、賢い食材なはずです。浮いた時間で、それぞれ、ご家族への愛情を込めた工夫や創作ができたら、すばらしい！のではないでしょうか。

羽田市場、鮮魚センター長が紹介してくれるのは、「韓国風手巻き寿司」！

韓国海苔を使い、さらにサンチェで包むのが、ポイントです。どれも、見た目通りのシンプルさ、なんですが、とってもおいしそうでしょ！

巻くごはんは、通常の酢めしではなく、ごま油と塩で整えてあります。大人には、さらにコチュジャンを加えた、ぴり辛なアダルトバージョンもお勧めです！

それでは、羽田市場、生鮮センターの宮元さん、自慢の手巻き寿司の解説、よろしくお願いします！

赤エビの開きとアボカド乗せ、マヨネーズで彩を。見た目も鮮やか、カリフォルニアロール風で、お味も絶品なんです。特にお子様には鉄板な一品ですね。（宮元）

生ウニの手巻き！　贅沢生ウニだって、漁師さん応援プロジェクトの冷凍生ウニ100g/パック・999円なら、こんなに使ってもまだまだ余裕です。（宮元）

お次は、甘エビとホタテ乗せ！素材の甘みがダイレクトに伝わりますね！　冷凍尾つき甘エビの尾は、解凍すれば、簡単に外すことができますよ。（宮元）

メバチマグロの切り落とし、ゴマをあえた千切り沢庵が見た目のアクセントになってますね！　手巻き寿司だったら、切り落としくらいがちょうどいいです。（宮元）

最後は、ひきわり納豆の上に、これまた贅沢に、鱒イクラをたっプリ乗せた、贅沢乗せ！　250g/パックと言っても、1回の手巻き寿司パーティーでは余ってしまうほどのボリューム。1500円なんて、漁師さん応援プロジェクトにしかできません！（宮元）

さあ、羽田市場がお勧めする、手巻き寿司はいかがでしたか？

今日ご紹介した手巻き寿司に使った食材は、羽田市場「漁師さん応援プロジェクト」で購入できます！

(0076)冷凍赤えび開き（生食用・お刺身）4Ｌ 20尾トレー入 業務用

111 冷凍 お刺身うに 100g業務用 999円（税込）

(0079)冷凍 尾付きむき甘海老 3LUサイズ（大）20尾入

【送料無料】(0007)天然大メバチまぐろ切り落とし 500g

 (0086)冷凍【新物】鱒いくら醤油漬け 250g

最後までお読みくださりありがとうございました。