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(0699)風味と旨味が詰まったオボロ海老(ボイルムキエビ）1kg
(0699)風味と旨味が詰まったオボロ海老(ボイルムキエビ）1kg
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オボロ海老とは？
かつてエビの輸入が自由化される以前に、九州沿岸や瀬戸内で獲れたエビは茹でてから剥き加工され総称して「オボロ海老」と呼ばれ日本の食文化の中で愛されていました。
海老は生の状態の方が剥きやすいのですが、このオボロ海老は敢えて手間をかけて、茹でてから剥くことで海老本来の旨みを殻の中に封じ込めた製法によるもので、その美味しさは海外からも高い評価を受けることとなり、冷凍してアメリカやヨーロッパへ輸出されるようになりました。
当時の製法にこだわり、茹でる（蒸す）⇒手作業で殻を剥く⇒冷凍するという手間を惜しまない加工を継承したボイルむき海老を“オボロ海老”として復活させた商品です。
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殻付きのままスチームボイルした後に殻をむいており、
エビ本来の色目、味、食感が残っています。
解凍してそのままお召し上がりいただけますので、
サラダやパスタのトッピング等におすすめです!
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名称 ボイルムキエビ
原材料名 バナメイエビ（養殖）、食塩
内容量 １kg
賞味期限 枠外記載
保存方法 −18℃以下で保存
加熱調理の必要性 解凍してそのままお召し上がりください。
原産国名 ベトナム
輸入車 株式会社ショクリュー
かつてエビの輸入が自由化される以前に、九州沿岸や瀬戸内で獲れたエビは茹でてから剥き加工され総称して「オボロ海老」と呼ばれ日本の食文化の中で愛されていました。
海老は生の状態の方が剥きやすいのですが、このオボロ海老は敢えて手間をかけて、茹でてから剥くことで海老本来の旨みを殻の中に封じ込めた製法によるもので、その美味しさは海外からも高い評価を受けることとなり、冷凍してアメリカやヨーロッパへ輸出されるようになりました。
当時の製法にこだわり、茹でる（蒸す）⇒手作業で殻を剥く⇒冷凍するという手間を惜しまない加工を継承したボイルむき海老を“オボロ海老”として復活させた商品です。
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殻付きのままスチームボイルした後に殻をむいており、
エビ本来の色目、味、食感が残っています。
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原材料名 バナメイエビ（養殖）、食塩
内容量 １kg
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