【食べログ4.51】
東北一の料理屋「日本料理たかむら」の本格だしパックをご家庭で！

大好評の「黄金だし」に新味！
「焼きあご入り」の登場です！

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日本料理たかむら店主「高村宏樹」と、
羽田市場 代表「野本良平」がタッグを組み、
化学調味料・保存料無添加にこだわった、
誰もが美味しいと思える「本物のだし」を作りたいという発想から誕生しました！

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●炭火焼あご入黄金だしとは？

保存料、化学調味料は一切使用しておりません。
新鮮なあご（飛び魚）を炭火で丁寧に焼き、うま味と香ばしさを凝縮させました。

煮出すだけで、誰でも簡単に割烹職人のような美味しいおだしが作れます。


化学調味料やエキスを凝縮させている市販のだしの素とは違い、
厳選された九州産炭火焼きあご、九州産煮干し鰯、焼津産かつお本枯れ節、
北海道産昆布、九州産干し椎茸を絶妙なバランスで
無漂白ペーパーにパックして、本格的な味に仕上げています。

溶かすのではなく煮出すことで、より澄んだだしのうまみが味わえます。

味にとことんこだわり、無添加でも味わい深く、
しっかりと風味を感じられる逸品に仕上げました。
だしとして煮出すのはもちろん、
袋を破いて中身を取り出して、お茶漬けや野菜炒め、
雑炊などに振りかけて使うと大変美味しくご利用いただけます。

◆通常の水加減のお米一合に対してパック2袋を入れて炊飯すると、
調味料要らずのおいしい炊き込みご飯が作れます。
鶏肉、白身魚（鯛など）や、野菜、きのこ等を入れて炊き込むと、
誰でも簡単に本格的な味に仕上がります。

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【日本料理たかむらについて】
秋田県秋田市大町1丁目7-31
店 主　高村 宏樹
https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5000664/

高校卒業後、東京目白にあった江戸料理の老舗太古八（昭和八年開店）にて修行開始。
24歳で板長になり、天皇陛下や白洲正子さん、坂東玉三郎さんにかわいがられる。
28歳で太古八から独立。秋田にてたかむらを開き今年で21年に。
令和元年には目白太古八の四代目を襲名。最後の江戸料理継承者として注目を集める。

・The Tabelog Award（食べログアワード）2018から2020年まで3年連続ゴールド受賞
・フランスランキングサイト La.listにて96.5点獲得
・アメリカランキングサイトOADにてトップ50に入る
・農林水産省 料理mastersブロンズ受賞
・JR東日本トランスイート四季島料理人を担う
・他テレビ雑誌書籍等々出演多数



【名称】
焼きあご入り　黄金だし
【内容量】
8g×10包入
【原材料】
風味原料（あご煮干し、煮干しいわし、かつお枯れ節削り節、昆布、乾燥しいたけ、鰹節エキス）（国内製造）、酵母エキス、でん粉分解物、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料・魚醤
【保存方法】
直射日光及び高温多湿を避け、保存して下さい。
【賞味期限】
商品に記載
【原料原産地】
日本
【最終加工地】
静岡県
【発売元】
羽田市場株式会社
東京都大田区羽田空港三丁目２番６号