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2020/06/13 09:43
皆さま お世話になっております。
今が旬の高級魚、天然サクラマスが入荷しました!
※養殖サーモンと違い天然ものですから、養殖サーモンのように着色料や抗生物質、添加剤等は一切含まれておりません。安心安全な天然サーモン(サクラマス)をお召し上がりください
そこで、ステイホームメニューのご提案⑥天然サクラマス親子(いとこ?)丼1人前862円をご紹介します。
(A)パターン
天然サクラマス フィレ トリムE(骨なし・皮なし・お刺身用)を解凍して切ります。
サイコロ型(1.5㎝角くらい)に切ります。
食べきれない分は「半解凍のまま」以下のように切り分けて、ラップでくるんで冷凍庫に保管しておくと便利です。
丼にご飯を300gよそって、天然サクラマスを乗せて、中央にいくら醤油漬けを乗せれば完成です!
続いて
(B)パターン(こちらは漬け丼)
(B)パターン(こちらは漬け丼)
ワサビをお醤油で溶きます。
本みりんを少量いれます。
サイコロ型に切った天然サクラマスを入れてよく混ぜ、10分程度漬けます。
丼にご飯を300gよそり、漬けた天然サクラマス、いくら醤油漬けを乗せて完成!
1人前(A・B共に)
1人前(A・B共に)
天然サクラマス トリムE(骨なし・皮なし・お刺身用)150g 681円