伊藤さんは宮城県の雄勝湾で牡蠣、ホヤ、ムール貝などを養殖している漁師さんです。

日本の漁師の中でもベストテンに入るほどのアイデアマンで（個人的な意見）、いつも面白いことを考えている人です。

その伊藤さんが考えた代表的な商品が『ホヤぽん』。
透明トレーの上に、カットされたホヤが４枚乗って、特殊な袋に入って真空パックされています。

これを『袋を開封せずに』凍ったまま電子レンジに入れて加熱します。

５００Wの電子レンジで３分位加熱すると『ポンッ！』という音がしたら出来上がりです！
（加熱された蒸気が膨らみ、特殊構造の袋の蒸気口が開封し、蒸気が抜けるときに『ポンッ！』と音がします）

↓↓↓出来上がった蒸しホヤ。。。アツアツです。やけどに注意！
※袋が蒸気でパンパンです！

開封するとこんな感じです。。。

皮と身はかんたんに剥がれます。
この『ホヤから出たホヤエキス』に浸しながら食べるのが蒸しホヤの醍醐味！！！

皆さま、是非一度ホヤぽんをお試し下さい！
呑兵衛にはたまらない酒肴ですよ＼(^_^)／