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2020/06/04 09:51

皆さま お世話になっております。

本日は冷凍ボイルはまぐりを使って『はまぐりのお吸い物』を作ってみました。


●冷凍ボイルはまぐり 16/20 500g業務用 495円(税込)
https://hanedaichiba.buyshop.jp/items/30120368

正直、卸会社が持ってきたこの商品を試すにあたり、私は全く期待しておりませんでした。。。

(ボイル済みだから、はまぐりがゴムみたいに堅いんじゃ無いの???)
(どうせ、カップみそ汁の中に入ってる真空パックのレトルトあさりレベルでしょ。。。)

そう思いながらも、とりあえず食べてみることに。。。

解凍してみると、袋の中は白く濁ったはまぐりエキスがたっぷり!

このエキスを見て、急にやる気が!!!😆😆😆

袋を開封し、器にあけてみると、たくさんのはまぐりとエキスがたっぷり!!!
(18個入ってました!)
小鍋に移してお吸い物を作ってみることに。。。


ここに、以下の調味料を入れて3分煮込みました。
・味の素 昆布だし顆粒 適量
・酒 適量
・ヒガシマル うすくち醤油 適量
・水 300ccくらい?
※計量して無くてすいませんm(_ _)m

5分後、5人前のはまぐりお吸い物が完成!

飲んでみるとウマイ------!!!
それでいて1人前100円程度!!!

はまぐり自体は、加熱加工してあるのでふっくらはしてませんが、だし汁を楽しむのであればこれで十分でした!
ゴムみたいに固いってことはありませんでした。



正直、全く期待していなかったのですけどね。。。


是非一度お試しを!\(^_^)/

最後までお読みいただきまして、誠にありがとうございましたm(_ _)m