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(0034)冷凍 自家製いか塩辛の素 300g 無添加・減塩

作り方はブログをお読み下さい↓↓↓
https://hanedaichiba.buyshop.jp/blog/2020/08/15/115227

【漁師さん応援プロジェクト・数量限定品】 冷凍 自家製いか塩辛の素 300g無添加・減塩

※スーパーで売っている加工いか塩辛とは別物です。客単価の高い居酒屋さんや料理屋さんが使用しているプロ向け商品です。下足は入っておりません。

刺身用のするめいかを皮付きのままカットして正肉と耳をブレンドしたものと、鮮度のよいするめいかの肝をベースに不要な調味料や添加物を使用せず、塩・醤油などを加えて仕上げた肝の素を添付してセットにしました。

解凍後混ぜ合わせて冷蔵庫に12時間以上寝かせると、いかと肝が馴染んでとても味わい深くなります(混ぜたばかりのものもフレッシュ感があって美味しいです)。

お好みで、調味料(塩・醤油・柚子の皮、七味唐辛子など)を加えてお好みの味に仕上げるのも塩辛づくりの楽しみのひとつです。
まさに手造り自家製いか塩辛の完成です。

無添加減塩タイプのため、冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。

冷凍なので長期保存も出来ます。

【お召し上がり方】
流水解凍して下さい。
解凍したら、余計な雑菌が入らないよう清潔なお箸などで良く混ぜ合わせ、冷蔵庫に12時間以上寝かせてからお召し上がり下さい。

本商品は冷凍品ですので、寄生虫「アニサキス」の心配はございません。

【名称】
自家製いか塩辛の素
【原材料名】
(刺身)するめいか(日本海北部)
(肝の素)いか肝、食塩、醤油、植物油
(一部に小麦・大豆・いかを含む)
【内容量】
300g/セット(刺身250g+肝の素50g)
【凍結前加熱の有無】
加熱しておりません
【加熱調理の必要性】
必要ありません
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)
【賞味期限】
商品に記載
※ご家庭用冷凍庫の場合、到着から1ヶ月を目安にお召し上がりください
【原料原産地】
日本海北部
【最終加工地】
山形県
¥ 1,999

※この商品は最短で5月20日(木)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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